DOMAINE DE GAILLAC

Le Domaine Gaillac est un lieu unique mêlant restaurant, gîte, accueil de groupes et centre équestre au cœur du Larzac. Dans la ferme caussenarde traditionnelle, la famille Arnal élève depuis plus de 40 ans, des chevaux Lusitaniens et organise des séjours tout public.

Sur place : des gîtes, un restaurant servant une cuisine du terroir, un musée des arts et traditions populaires et un centre équestre pour découvrir tous les recoins du Larzac à cheval.

Réserver

Domaine de Gaillac
Notre histoire

C’est en 1972 que l’aventure commence…

Louis et Monique Arnal surnommés «Loulou et Moune» s’installent dans une ferme sur le causse du Larzac : Gaillac.
Gaillac en 1972 : des bâtiments délabrés, 200 hectares de causse inculte depuis deux générations et un troupeau d’une quinzaine de chevaux d’origine ibérique (on les appelait Lusitaniens). Loulou et Moune restent locataires de Gaillac jusqu’en 1980, année où ils en deviennent propriétaires.
Dans le milieu des années 80, leurs fils Michel et Olivier s’installent à leur tour à Gaillac et Philippe, le cadet, les rejoint dix ans plus tard.
Ensemble, ils achètent deux autres fermes mitoyennes et amènent la propriété à près de 800 hectares.
Ainsi naît le Domaine de Gaillac.
Depuis, ont été développées les différentes activités que vous allez découvrir sur ce site.

Accueil de groupe

Accueil de groupe et autocaristes en Aveyron sur le Larzac, dans le sud de la France. Voilà maintenant 30 ans que nous accueillons des groupes, associations et professionnels pour leurs faire découvrir les richesses de notre patrimoine. Cités Templières, Caves de Roquefort, Vélo-rail du Larzac vous émerveilleront. Sur place profitez de notre restaurant, de notre musée de traditions, de notre spectacle équestre et de nos animations musicales.

Nos offres groupes

Événementiel

Mariage, anniversaire, baptême ou autre occasion exceptionnelle, le Domaine de Gaillac vous accueil pour tout vos événements.
Restauration, matériel, hébergement, nous pouvons nous occuper de tout.

Nos prestations

Restaurant Groupe Aveyron

Restaurant de groupe sur le Larzac en Aveyron et à la frontière de l’Hérault. Dans le cadre de nos journées au Domaine, d’excursions à la journée, ou tout simplement pour un déjeuner gourmand l’ancienne bergerie vous accueille pour vos repas de groupe, avec une capacité de 250 couverts. En poussant les portes de notre restaurant, vos papilles vont s’enchanter à l’odeur de notre cuisine traditionnelle aveyronnaise.

Nos formules groupe

Restaurant Larzac particuliers

Notre restaurant traditionnel sur le Larzac en Aveyron. Dans l’ancienne bergerie entièrement rénovée Mikael Arnal 3ème génération est aux fourneaux et vous fera découvrir une cuisine du terroir. Dans ses cuisines, le chef rend hommage à ses origines.

Notre restaurant traditionnel

Hébergement groupe Aveyron

Hébergement de groupe en Aveyron sur le Larzac. Dans les bâtiments de l’ancienne ferme, 80 couchages vous accueillent, en groupe ou en famille, pour des séjours festifs ou de randonnées. Différentes formules : chambre, bungalow et gite de groupes, en pension complète, 1/2 pension ou tout simplement pour une nuit et un petit déjeuner.

Nos hébergements groupe

Hébergement Larzac individuels

Hébergement Aveyron Larzac. Besoin de prendre un grand bol d’air ? Nous vous accueillions en couple ou en famille dans nos gites de l’ancienne ferme. Chambre double ou familiale en pension complète ou 1/2 pension, profitez des grands espaces du Larzac le temps de vous ressourcer.

Nos hébergements individuels

Musée des traditions

Une collection extraordinaire dans une mise en scène étonnante de vérité. Vous allez, lors de cette visite, littéralement vous plonger dans le passé d’un village Aveyronnais de la fin du XVIIIe siècle.

Notre musée

Centre équestre Aveyron Larzac

Découvrez notre centre équestre entre Aveyron et Herault et venez chevaucher entre amis ou en famille sur le plateau du Larzac un véritable far-west à la française. Cavalier ou débutant nos chevaux vous feront découvrir les grands espaces mythiques imprégnés de légendes et de passion. Lavognes, cité templière, sites naturels, chaos rocheux, troupeaux de brebis sont à découvrir sur différents itinéraires que nous avons choisis.

Notre centre équestre